Painel do dia
Domingo: brunch das 8h às 16h, parrilla fechada · visão ordenada para Sócio 2.
Alcatra abaixo do mínimo · 6.4 kg em câmara, mínimo 12 kg · Frigorífico Boi Forte
Faturamento de hoje
R$ 0
Mesma quinta da semana passada: R$ 5.390
- Ticket médio
- R$ 96,40
- +8,1% vs. semana passada
- Pedidos fechados
- 51
- 48 na quinta anterior
- Últimos fechamentos
Mesa 5 · R$ 334 · Crédito
Mesa 12 · R$ 235 · Pix
Mesa 2 · R$ 118 · Débito
Parrilla · Sócio 2
Parrilla (17h–23h)
R$ 3.440
59% do faturamento de hoje
- Mesa 9Ancho na brasa 400 g
- Mesa 7Linguiça artesanal da casa
- Mesa 14Bife de chorizo 400 g
- Mesa 16Mimosa
Em preparo agora
8 pedidos- Mesa 92× Ancho na brasa 400 gParrilla · na parrilla · Um mal passado, um ao ponto16:00 min
- Mesa 183× Croquetes de costela (6 un)Cozinha · em preparo07:00 min
- Mesa 71× Linguiça artesanal da casaParrilla · na parrilla · Cordeiro11:00 min
- Mesa 142× Bife de chorizo 400 gParrilla · na parrilla21:00 min
- Mesa 61× Toast de cogumelos com ricota e mel trufadoCozinha · finalizando · Mel à parte09:00 min
- Mesa 164× MimosaBar · em preparo03:00 min
- Mesa 111× Denver steak 400 gParrilla · na fila · Ao ponto para menos02:00 min
- Mesa 32× ClericotBar · finalizando05:00 min
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- Livre (7)
- Ocupada (9)
- Conta pedida (2)
Faturamento das últimas duas semanas
Máximo R$ 8.9407.1sex
8.9sáb
5.2dom
—seg
4.2ter
4.8qua
5.4qui
7.5sex
8.8sáb
5.0dom
—seg
4.3ter
5.0qua
5.8qui